Pane, Pugliesi, Focacce, Tigelle di produzione propria con ingredienti selezionati (lic.n° 1227 del 14/10/2002)
Selezione di salumi: Crudo di Parma Galloni, Speck Tirolese Senfter, Pancetta Boschi, Lardo di Colonnata, Cotto Naturale.
Selezione di formaggi: Parmigiano Reggiano, Robiola Bree, Gorgonzola Tomini, Mozzarella Spinelli.
Alcuni panini non inseriti nel menù si fanno solo per alcuni periodi.
I sughi sono di produzione propria.
Tutte le domeniche PANE FRESCO di produzione propria (lic. n°1227 del 14/10/2002).

 

  • - AROMI: mozzarella, oriugano, crudo.
  • - ROCCIA: mozzarella, origano, maionese, funghi, crudo.
  • - FARCITA: fontina, maionese, acciughe, peperoni, carciofi, crudo.
  • - REGGIANA: crudo, carciofi, parmigiano reggiano.
  • - FOCACCIA: calda con mortadella.

 

  • - aglio, olio, pepe.
  • - aglio, olio, pepe, pomodoro.
  • - aglio, olio, pepe, ricotta.
  • - aglio, olio, pepe, pomì, mozzarella.
  • - aglio, olio, pepe, pomì, mozzarella, crudo.
  • - MEDITERRANEA: pugliese, aglio, olio, peperoni, prezzemolo.
  • - BRUSCHETTA BIANCA: formaggi misti.

 

  • - VEGETARIANO: mozzarella, origano, pomodoro, insalata.
  • - CON AFFETTATI: crudo, cotto, speck o pancetta.
  • - AI FORMAGGI: mozzarella, gorgonzola, brié, emmental.
  • - CON SALAMELLA: alla griglia.
  • - ZOMBIE: mozzarella, origano, pomodoro, capperi, peperoncino.
  • - TONNO: maionese, paté d'olove, tonno, insalata.
  • - IGNOTO: speck, brié.
  • - BOSCAIOLO: speck, fontina, funghetti.
  • - FALSO VEGETARIANO: mozzarella, origano, pomodoro, insalata, crudo.
  • - FRANCESINO: fontina, maionese, acciughe, peperoni, carciofi, insalata, crudo.
  • - COMPROMESSO: mozzarella, origano, pomodoro, cotto, paté d'olive, insalata.
  • - DANIELE: crudo, maionese, ketchup, insalata.
  • - BASTIGLIA: maionese, capperi, tonno, pomodoro, cotto, uova, insalata.
  • - DINO: maionese, funghi, fontina, pancetta.
  • - PANINO CON MORTADELLA: mortadella.
  • - PANINO GIUSTO: panino con 1 etto di salume.
  • - PANINO 29: cotoletta, pomodoro, fontina, insalata.
  • - CLUB SANDWICH: petto di tacchino, bacon, pomodoro, maionese, insalata.
  • - STRAPAZZATO: uovo strapazzato, bacon, scamorza, insalata.
  • - MEDITERRANEO: melanzane, mozzarella, patè d'olive, acciughe, pomodoro, insalata.
  • - HAMBURGHER PADANO: soffritto di cipolla, salamella, fontina, insalata.
  • - HAMBURGER PIZZAIOLO: uovo strapazzato, bacon, scamorza, insalata.
  • - HAMBURGHER: fontina, cipolle, pomodoro, insalata, salse.
  • - TOAST.
  • - TOAST FARCITO: con carciofi e peperoni.
  • - CIABATTA: maionese, pomì, cotto, fontina.
  • - CIABATTA SUPER: maionese, pomì, cotto, fontina, crudo.
  • - CROSTONE: pomì, acciughe, cotto, fontina, origano.
  • - LINGUA DI FUOCO: funghi, mozzarella, peperoncino.
  • - PUGLIESE: maionese, paté d'olive, fontina.
  • - LORENZACCIO: pomì, acciughe, cotto, carciofi, funghi, mozzarella, origano.

 

  • - ALLA NAPOLETANA: pomì, mozzarella, acciughe, origano.
  • - CON CAPPERI: pomì, mozarella, capperi, origano.

 

  • (farina "00", lievito di birra, latte)
  • - 3 TIGELLE CON PROSCIUTTO CRUDO, COTTO, O PANCETTA.
  • - 3 TIGELLE CON FORMAGGI MISTI.
  • - 3 TIGELLE PARMIGIANO REGGIANO E GUANCIALE.
  • - 3 TIGELLE CON NUTELLA.

 

  • - MARGHERITA: (diametro 20 cm)
  • - FARCITA.

 

  • - Piadina con salumi
  • - Piadina con nutella

 

  • - SPAGHETTI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO E PREZZEMOLO.
  • - SPAGHETTI ALLA CARBONARA.
  • - SPAGHETTI/PENNE ALL'ARRABBIATA.
  • - SPAGHETTI/PENNE ALLA PUTTANESCA.
  • - SPAGHETTI/PENNE AL POMODORO.
  • - SPAGHETTI/PENNE ALL'AMATRICIANA.
  • - SPAGHETTI/PENNE ALLA BOTTARGA.
  • - PENNE ALLA SALSICCIA.
  • - PENNE PANNA E PROSCIUTTO COTTO O SPECK.
  • - PENNE PANNA E TONNO PREZZEMOLO.
  • - PENNE ASPARAGI, PISELLI E PROSCIUTTO COTTO.
  • - PENNE PANNA E PORCINI.

  • - COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA.
  • - COSTATA DI CONTROFILETTO ALLA GRIGLIA O BURRO E AROMI.
  • - SALAMELLA ALLA GRIGLIA.
  • - SALAMELLA ARROSTITA CON POLENTA.
  • - PETTO DI TACCHINO ALLA SEMPLICE.
  • - WURSTEL.
  • - WURSTEL E CRAUTI.
  • - UOVA E BACON.
  • - FAGIOLATA CON PANCETTA.
  • - FAGIOLATA CON SALAMELLA.
  • - OMELETTE.
  • - OMELETTE FARCITA.
  • - MELONE E PROSCIUTTO CRUDO (solo nel periodo estivo).
  • - AFFETTATI MISTI.
  • - PATATINE FRITTE (surgelate).
  • - SALSE maionese, ketchup, senape.

  • - INSALATA MISTA.
  • - INSALATA GRECA: pomodori, olive, cipolle, pecorino, acciughe.
  • - INSALATA CONTADINA: verde con soffritto di pancetta.
  • - INSALATA CAPRESE: pomodori , mozzarella e acciughe.
  • - INSALATA RUSTICA: insalata gentile, pomodorini, acciughe, uovo, petto di tacchino.
  • - INSALATA ESTIVA: pomodorini, lattuga, peperoni agrodolce, cipolla, mozzarella, crostini, aggiunta di tonno.